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2018年9月20日下午，上海食品科技學(xué)校在24號(hào)樓二樓會(huì)議室召開項(xiàng)目驗(yàn)收會(huì)，對(duì)深圳市云輝牧聯(lián)科技有限公司承擔(dān)的上海食品科技學(xué)校“食品安全追溯體驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)”項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)審驗(yàn)收。驗(yàn)收組成員有：上海市食品協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任馬志英、上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)教授周小理、金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局副局長(zhǎng)何振鳳、金山區(qū)教育局職成教科科長(zhǎng)薛梅等。上海食品科技學(xué)校校長(zhǎng)金四云、副校長(zhǎng)徐冰、食品專業(yè)科科長(zhǎng)王仲偉以及深圳市云輝牧聯(lián)科技有限公司經(jīng)理蔡忠參加了此次會(huì)議并做驗(yàn)收匯報(bào)。會(huì)議由徐冰副校長(zhǎng)主持。

項(xiàng)目驗(yàn)收會(huì)

云輝牧聯(lián)陪同介紹

該“食品安全追溯體驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)”項(xiàng)目包括食品安全追溯介紹、食品安全追溯技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與應(yīng)用案例介紹、食品溯源教學(xué)體驗(yàn)區(qū)（農(nóng)產(chǎn)品、肉品、水產(chǎn)品）、食品安全流通追溯教學(xué)體驗(yàn)區(qū)、數(shù)字化倉(cāng)儲(chǔ)管理教學(xué)體驗(yàn)區(qū)、食品安全銷售端溯源教學(xué)體驗(yàn)區(qū)和激光防偽體驗(yàn)區(qū)，符合當(dāng)今大健康食品產(chǎn)業(yè)及食品安全追溯發(fā)展的需求，項(xiàng)目集教學(xué)體驗(yàn)科普一體化。

食品安全全產(chǎn)業(yè)鏈追溯投影區(qū)體驗(yàn)

食品安全追溯體驗(yàn)（肉品類）

食品安全流通監(jiān)管體驗(yàn)（物流電子鎖演示）

數(shù)字化倉(cāng)儲(chǔ)管理演示

激光防偽區(qū)體驗(yàn)（激光打碼）

云輝牧聯(lián)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人蔡忠聽取專家建議

驗(yàn)收組成員首先聽取了該項(xiàng)目實(shí)施單位云輝牧聯(lián)蔡忠的介紹，體驗(yàn)了項(xiàng)目各展示區(qū)的演示，并對(duì)驗(yàn)收項(xiàng)目相關(guān)問題進(jìn)行了質(zhì)詢。專家們一致認(rèn)為：該教學(xué)體驗(yàn)中心布局合理，硬件設(shè)備配置安裝到位；配套開發(fā)的軟件系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定，使用流暢，操作人性化；仿真樣品模型體驗(yàn)感強(qiáng)；整體功能較完善，能滿足中職、中高職及中本貫通專業(yè)學(xué)生食品安全等多門課程的教學(xué)及第二課堂活動(dòng)體驗(yàn)。對(duì)提升學(xué)生現(xiàn)代食品安全意識(shí)及提高學(xué)生食品安全追溯技術(shù)能力的培養(yǎng)質(zhì)量，具有重要作用。通過討論，驗(yàn)收組一致同意上海食品科技學(xué)?！笆称钒踩匪蒹w驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)”項(xiàng)目通過驗(yàn)收。

最后專家們提出要結(jié)合上海食品安全追溯體系建設(shè)，進(jìn)一步豐富及配套教材和教學(xué)內(nèi)容，拓展食品安全追溯科普功能，提高全民食品安全意識(shí)。