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2019-09-29 15:52:31 來源: 甘肅農(nóng)民網(wǎng) 0
—甘肅農(nóng)民報(bào)9月17日訊 (記者 何香利)
科學(xué)處理綠色養(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)保的關(guān)系
中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長 李希榮
目前,我國的畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)生了巨大變化。主要表現(xiàn)為養(yǎng)殖更注重綠色發(fā)展,讓養(yǎng)殖企業(yè)對環(huán)保越來越重視,綠色養(yǎng)殖方式不斷推進(jìn)。李希榮表示,今后我國畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)是保供給、保安全、保生態(tài)。其中,要處理好綠色養(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)保的關(guān)系,首先要解決畜禽養(yǎng)殖糞污污染問題,關(guān)鍵是夯實(shí)制度基礎(chǔ),調(diào)動(dòng)企業(yè)、政府和農(nóng)民三方面的積極性,為解決污染形成合力。特別是要在嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法規(guī)的基礎(chǔ)上,制定畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場環(huán)境守法導(dǎo)則,制定畜禽養(yǎng)殖土地承載能力測算方法,對合理施用有機(jī)肥培肥地力的經(jīng)營者予以獎(jiǎng)勵(lì)。
從養(yǎng)殖到餐桌建立全過程溯源
深圳市云輝牧聯(lián)科技有限公司總經(jīng)理 楊順武
隨著牛肉需求逐年高升,肉牛產(chǎn)業(yè)競爭白熱化,而競爭比拼的焦點(diǎn)是質(zhì)量和品牌。楊順武表示,在市場上選購牛肉,消費(fèi)者只要打開手機(jī)微信“掃一掃”包裝袋上的追溯碼,便會(huì)清晰地看到這塊牛肉的產(chǎn)地、所用飼料、品種、月齡、體重、屠宰日期、檢驗(yàn)檢疫、飼養(yǎng)員、獸醫(yī)等信息。建立這種體系,可完整了解一頭牛從養(yǎng)殖、屠宰、物流再到消費(fèi)終端的來龍去脈,真正實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖到餐桌的全程追溯。云輝牧聯(lián)牛肉食品可追溯體系,助力平?jīng)?/span>紅牛成為“放心品牌”,讓“牛在平?jīng)鲳B(yǎng),肉在全國賣”。
面對挑戰(zhàn)與壓力加快轉(zhuǎn)型
全國畜牧總站站長 王宗禮
我國畜牧業(yè)發(fā)展正處于加快轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期,畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨不少挑戰(zhàn)與壓力。從產(chǎn)業(yè)內(nèi)部看。一是生產(chǎn)方式比較落后。畜牧業(yè)規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化水平整體仍然偏低。二是現(xiàn)代畜禽種業(yè)體系建設(shè)滯后。生豬、家禽、牛羊等主要畜禽良種大多依賴國外進(jìn)口,自主育種能力亟待提升。三是支持保護(hù)政策框架體系不健全。從外部環(huán)境看,一是環(huán)境保護(hù)的壓力越來越大,二是資源環(huán)境約束越發(fā)趨緊,三是重大動(dòng)物疫病防控存在隱患,四是質(zhì)量安全事件時(shí)有發(fā)生,五是市場風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步加大。
草牧協(xié)同發(fā)展 打造自主品牌
中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)執(zhí)行會(huì)長 許尚忠
近年來,中國養(yǎng)牛業(yè)的地位發(fā)生重大變化,現(xiàn)逐步已成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。我國肉牛業(yè)市場相對穩(wěn)定,養(yǎng)殖行情利好,牛業(yè)帶動(dòng)草牧業(yè)協(xié)同發(fā)展的效果愈發(fā)明顯,自主品牌企業(yè)迅速成長,將帶動(dòng)肉牛商業(yè)模式的創(chuàng)新發(fā)展。今后一段時(shí)期,肉牛業(yè)市場行情將繼續(xù)維持穩(wěn)定,牛業(yè)飼草結(jié)構(gòu)繼續(xù)優(yōu)化調(diào)整,品牌牛肉的消費(fèi)需求會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。
智能化發(fā)展路徑助力牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長 劉強(qiáng)德
未來平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)將再邁新臺(tái)階,智能化手段、智能化提升是必不可少的。智能化要解決的問題,一是可以提高飼養(yǎng)效率和管理精準(zhǔn)化問題,從而降低企業(yè)用人成本。另外,從養(yǎng)殖整個(gè)收入環(huán)節(jié)看,智能化數(shù)據(jù)采集形成的數(shù)據(jù)基礎(chǔ),對平?jīng)黾t牛肉未來所有牛肉追溯體系的建設(shè)發(fā)揮重要作用。
牛品種是牛業(yè)發(fā)展的重中之重
河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師 孫少華
在牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,基礎(chǔ)母牛的作用不能忽視,良好的基礎(chǔ)母牛品種是牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重。目前,全國基礎(chǔ)母牛的飽總和與基礎(chǔ)母牛的擴(kuò)量一直緩慢爬坡。在肉牛生產(chǎn)中,一般來說品種是最關(guān)鍵的,首先有了好的遺傳基因,加上好的飼養(yǎng)條件,才能生產(chǎn)出高質(zhì)量、高品質(zhì)的肉質(zhì),在這個(gè)過程中,牛的品種在牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展起決定性作用。目前,全國養(yǎng)牛大區(qū)中,平?jīng)黾t牛的擴(kuò)繁體系讓人看到了未來牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的希望。
種好草養(yǎng)好牛脫貧一舉三得
定西市安定區(qū)區(qū)委書記 趙眾煒
平?jīng)龊投ㄎ鞫际莻鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū),在發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢,調(diào)整農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結(jié)構(gòu),開發(fā)利用生態(tài)成就帶來的飼草紅利發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)上極為相似,種好草才能養(yǎng)好牛,平?jīng)鲆l(fā)揮建立黃土高原循環(huán)草牧業(yè)實(shí)驗(yàn)區(qū),推廣新品種、新技術(shù),引進(jìn)新工藝、新裝備,建立新機(jī)制、新模式的優(yōu)勢,推動(dòng)牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級,為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興提供有力的產(chǎn)業(yè)支撐。
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