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“民以食為天”，隨著當(dāng)代人對(duì)于生活品質(zhì)的高追求，食物的品質(zhì)也越來(lái)越受到關(guān)注，然而仍有不少的商販“頂風(fēng)作案”，以次充好，以劣充良，甚至于以有病充無(wú)病，一次次的撥動(dòng)著大眾的神經(jīng)。

牦牛肉作為青藏高原的特產(chǎn)，半野生的天然綠色食品，深受人們的喜愛(ài)，但市場(chǎng)上的牦牛肉良莠不齊。為了打造綠色、安全、有機(jī)的牦牛肉，深圳市云輝牧聯(lián)科技有限公司與青海省聯(lián)手合作，推出了肉品可溯源系統(tǒng)，人們只需掃一掃肉標(biāo)上的二維碼，就能實(shí)時(shí)知道這塊肉“從哪兒來(lái)，到哪兒去”，真正實(shí)現(xiàn)吃的安全，吃的放心。

為了實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖到屠宰每一環(huán)的節(jié)智能化、信息化、公開(kāi)化，追溯系統(tǒng)減少全產(chǎn)業(yè)鏈中人的過(guò)分參與，實(shí)時(shí)收集每一環(huán)節(jié)的信息，從而讓每一塊肉處于重重監(jiān)控之下。

一頭牛從剛生下來(lái)開(kāi)始，系統(tǒng)便為它配發(fā)“身份證”—RFID電子耳標(biāo)，此后，它的每一次進(jìn)食、體檢、婚育到被送上餐桌，所有的信息都會(huì)記錄進(jìn)身份證里。養(yǎng)殖屠宰人員只需要用RFID手持設(shè)備輕輕一掃，整頭牛的一生便躍然于屏幕上。最后，所有的信息會(huì)被整合進(jìn)溯源二維碼，更方便消費(fèi)者進(jìn)行追蹤，最終達(dá)到良種高端肉品輸出及食品安全有保障的雙贏。

食品安全系萬(wàn)家，監(jiān)督管理靠大家。在青海，這已經(jīng)成為了現(xiàn)實(shí)中正在發(fā)生的事，相信不久的將來(lái)，隨著溯源系統(tǒng)的搭建，各家各戶(hù)都能吃上好肉，吃上放心肉和健康肉，肉品安全也真真正正成為現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)。